April 16, 2021

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मुख्यमंत्री ने किया मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट का लोकार्पण, मुख्यमंत्री ने खाई मिठाई कहा लाजवाव 

बालोद। डिलेश्वर देवांगन। मुख्यालय बालोद के हृदय स्थल पर मंगलवार को उस समय सैकड़ों लोगों का हुजूम लग गया जब मुख्यमंत्री डॉक्टर रमन सिंह बालोद कलेक्टर सारांश मित्तर यज्ञदत्त शर्मा सहित अनेकों जनप्रतिनिधि मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट का उद्घाटन करने पहुंचे पंडित के मंत्रोच्चार के साथ ही मुख्यमंत्री डॉ रमन सिंह ने एक करोड़ रुपए की लागत से बने मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट का लोकार्पण कर जैसे ही फीता कांटा तो यादव समाज के अनेकों रावत अपनी पारंपरिक वेशभूषा में कौड़ियों की झालर लटकाए तथा हाथ में पारपरिक लाठी लेकर झूम उठे तो वहीं यादव समाज की महिलाओं ने मुख्यमंत्री डॉक्टर रमन सिंह की आरती उतार कर शासन प्रशासन का  आभार व्यक्त किया इस अवसर पर मुख्यमंत्री डॉ रमन सिंह ने मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट को बालोद जिले का गौरव बताते हुए जिला प्रशासन की सराहनीय पहल बताया तो वही समिति के लोगों ने बताया कि उक्त प्लांट से जिले भर के छोटे दूध उत्पादकों को दूध का सही मूल्य तो मिलेगा ही तो उन्हें वहीं घर-घर जाकर दूध बेचने से छुटकारा मिलेगा ज्ञात हो कि जिला प्रशासन द्वारा शहर के हृदय स्थल पर एक करोड़ की लागत से मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट स्थापित किया गया है ताकि जिले के पशु पालकों की आर्थिक स्थिति सुदृढ़ होने के साथ ही गरीब तबके के किसानों को अत्यधिक लाभ मिल सके इसके साथ ही उन्होंने पशु पालकों को अत्यधिक लाभ दिलाने के लिए मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट के संचालन के लिए एक समिति का गठन किया है गंगा मैया समिति द्वारा प्लांट का संचालन करने के साथ ही दूध के साथ साथ लस्सी पनीर खोवा दही तथा अन्य मिठाइयां भी तयार करेगी इनमें सबसे महत्वपूर्ण बात यह होगी कि जितने भी मिठाईया तयार होंगी वह सब गुणवत्ता पूर्ण होंगी तथा इन्हें अनेक टेस्ट करने के उपरांत ही बाजार पर उतारा जाएगा जिससे लोगों को बिना मिलावट के खाने पीने की शुद्ध चीजें मिल सकेंगी

पहले दिन ही लगी ग्राहकों की लाइन
मिल्क चिलिंग प्लांट में उद्घाटन के बाद जैसे ही मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट में तैयार किए गए दूध की सामग्री ग्राहकों को दिखाने के लिए लगाई गई तो ग्राहक उसे लेने के लिए टूट पड़े ग्राहकों की डिमांड को देखते हुए समिति के लोगों ने बनी हुई सामग्री जैसे ही बाहर निकाली तो लोग कतारबद्ध होकर खरीदने लगे पहले दिन ही ग्राहकों के उम्र के हुजूम को देखकर समिति के लोगों के साथ साथ सोसाइटी से जुड़े 200 पशु संचालकों के मनोबल ऐसे बड़े कि ग्राहकों की कतार देखने जमीन पर बैठकर ही दूध बढ़ाने की तैयारी को लेकर चर्चा करने लगे

 मुख्यमंत्री ने भी खाई मिठाई कहां लाजवाब
मुख्यमंत्री डॉ रमन सिंह ने पूरे मिल्क पेस्टेयुराइजेशन एवं चिलिंग प्लांट का अवलोकन करने के उपरांत दूध के पैकेट तैयार करने की विधि को समझने के साथ ही संयंत्र में तैयार हुए खोवे की मिठाई को जैसे ही चखकर देखा तो उनके मुंह से निकला वाह कुछ डब्बे घर के लिए भी रखवा दो मिठाई के स्वाद तथा बनाए जाने की विधि को देखकर मुख्यमंत्री डॉक्टर रमन सिंह ने सराहना करते हुए कहा कि वर्तमान समय में लोगों को शुद्ध चीजें नहीं मिल पाती परंतु बालोद कलेक्टर के अथक प्रयास से बालोद जिले वासियों को दूध दही जैसी स्वास्थ्यवर्धक चीजें शुद्ध मिलने लगेगी जिससे लोगों का स्वास्थ्य अच्छा बना रहेगा उदाहरण देते हुए उन्होंने बताया कि वर्षों पूर्व साधु संत शुद्ध दूध दही ग्रहण करते थे तथा स्वच्छ वातावरण में रहते थे जिसके चलते अधिक जिया करते थे जिला प्रशासन की इस पहल पर अब मुझे लगने लगा है कि बालोद वासियों की उम्र भी उन साधु-संतों की तरह लंबी हो जाएगी जो शुद्ध दूध दही खाकर लम्बी उम्र हासिल करते है।

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